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Centre de marrakech : 20dhs
Extérieur de marrakech : 30dhs

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MEZZES FROIDS

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HOMMOS

POIS CHICHES/TAHINI/CITRON/AIL ROSE/CUMIN

50.00 DHS
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HOMMOS DE CÉLERI RAVE

PURÉE DE CÉLERI RAVE/CHOU-FLEUR AUX ÉPICES/AMANDES/ŒUF « BELDI »

55.00 DHS
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MOUTTABAL
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MOUTTABAL

CAVIAR D’AUBERGINES ROTIES/GRAINES DE SÉSAME/CITRON

50.00 DHS
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LABNEH

FROMAGE BLANC AFFINÉ/HUILE D’OLIVE/AIL ROSE/OLIVES NOIRES/ZA’ATAR

50.00 DHS
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TZATZIKI
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TZATZIKI

YAOURT GRECQUE/CONCOMBRE/MENTHE FRAICHE

55.00 DHS
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SALADES

FATTOUCHE
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FATTOUCHE

SALADE DE CRUDITÉS DU MARCHÉ/MENTHE FRAICHE/NOIX DU BRESIL/SUMAC/PITA GRILLÉ

50.00 DHS
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TABBOULEH
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TABBOULEH

BOULGOUR TORREFIÉ/PERSIL PLAT/TOMATES/MENTHE/CONCOMBRE/HUILE D’OLIVE

50.00 DHS
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MEZZES CHAUDS

SAMBOUSSEK JEBNEH
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SAMBOUSSEK JEBNEH

CHAUSSONS AU CHÈVRE, FETA & RICOTTA/MENTHE FRAICHE

55.00 DHS
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BATATA HARRA
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BATATA HARRA

POÊLÉE DE POMMES DE TERRE/AIL ROSE/CORIANDRE/PAPRIKA/HARISSA

55.00 DHS
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FALAFEL
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FALAFEL

CROQUETTES DE FÈVES & POIS CHICHES/CRÈME DE SÉSAME

55.00 DHS
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RIKAKAT
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RIKAKAT

CIGARES CROUSTILLANTS AU FROMAGE DE CHÈVRE, SCAMORZA & FETA/CIBOULETTE

60.00 DHS
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KEBBE
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KEBBE

BOULETTES CROQUANTES/VIANDE/BLÉ CONCASSÉ

60.00 DHS
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SHAKSHOUKA & ŒUF MOLLET

TOMATES/POIVRONS/OIGNONS/ÉPICES MAROCAINES/ŒUF « BELDI » (Supplément Merguez 10Dhs)

60.00 DHS
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COURGE & COURGETTES RÔTIES

FETA FOUETTÉE/PISTACHES/GRAINES DE COURGE

65.00 DHS
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JAWANEH

AILES DE POULET/AIL ROSE/CITRON/CORIANDRE/GRENADE

65.00 DHS
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PETITS CALAMARS SAUTÉS
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PETITS CALAMARS SAUTÉS

AIL ROSE/CITRON/CORIANDRE

65.00 DHS
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Etiquette
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SADWA DJAJ

FOIE DE VOLAILLE FLAMBÉS/MÉLASSE DE GRENADE/AIL

65.00 DHS
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CORN SMIDA

POLENTA CREMEUSE/ASPERGES/RAGOUT DE CHAMPIGNONS/
PARMESAN/HUILE DE TRUFFE

70.00 DHS
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MAKANEK
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MAKANEK

SAUCISSES LIBANAISES POÊLÉES/MÉLASSE DE GRENADE/AIL ROSE/CITRON

70.00 DHS
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KELLEGE
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KELLEGE

PITA FARCI AU HALLOUMI ET GRILLÉ AU FEU DE BOIS/TOMATES CONFITES

70.00 DHS
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ARAYESS
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ARAYESS

PITA FARCI AU POULET ET GRILLÉ AU FEU DE BOIS

70.00 DHS
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HALLOUMI FLAMBÉ AU COGNAC
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HALLOUMI FLAMBÉ AU COGNAC

MIEL D’ORANGER/SESAME

70.00 DHS
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RIBS D’AGNEAU
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RIBS D’AGNEAU

COTES D’AGNEAU GRILÉES AU FEU DE BOIS/ÉPICES MAROCAINES

85.00 DHS
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HOMMOS KAWARMA
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HOMMOS KAWARMA

HOMMOS/CONFIT D’AGNEAU GRILLÉ

85.00 DHS
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SHAKSHUKIT
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SHAKSHUKIT

MIJOTÉ DE VIANDE DE BŒUF HACHÉE/TAHIGURT/CRÈME DE ROQUETTE/HARISSA/PATE DE CITRON CONFIT

85.00 DHS
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« MANTI » TURKISH RAVIOLI

POÈLÉE DE RAVIOLIS FARCIS À L’ARTICHAUT ET À LA RICOTTA/CRÈME DE TRUFFE BLANCHE

85.00 DHS
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ENTRÉES

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SÉLECTION DE BRIOUATES

POMME DE TERRE-TOME DE SAVOIE/OEUF-THON-CÂPRES/FROMAGE
DE CHÈVRE-EPINARD/POULET-VERMICELLES

95.00 DHS
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PASTILLA TRADITIONNELLE

POULET ET AMANDES GRILLÉES

110.00 DHS
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PLATS

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ASSORTIMENT DE GRILLADES

CHICH TAOUK/KEFTA MECHWIYA/COTELETTES D’AGNEAU/
FRITES DE PATATE DOUCES MAISON

205.00 DHS
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FINES TRANCHES DE FILET DE BŒUF MARINÉ AU ZA’ATAR

(Servies sur Kanoun)
POMME DE TERRE GRILLÉES

250.00 DHS
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EPAULE D’AGNEAU POUR 2 PERSONNES

POMMMES GRENAILLES/CUMIN/JUS D’AGNEAU

495.00 DHS
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BAO BUNS DE CHAWARMA D’AGNEAU

FRITES MAISON/MESCLUN DE SALADE

185.00 DHS
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FILET DE SAUMON

TOPINAMBOURS SAUTÉS/COINGS CARAMÉLISÉS/LABNEH/SUMAC

205.00 DHS
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TAJINE DE POULET

CITRON CONFIT/OLIVES VIOLETTES & MES’LALLA

175.00 DHS
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TAJINE DE KEFTA A L’OEUF OU SANS OEUF

PETITES BOULETTES DE VIANDES MIJOTÉES AVEC DE LA TOMATE/
PAPRIKA/GINGEMBRE/TOMATES CONFITES/SEMOULE

175.00 DHS
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TAJINE D’AGNEAU

MIJOTÉ AUX ABRICOTS/MIEL/AMANDES/SEMOULE

185.00 DHS
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DESSERTS

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MAFROUKEH BIL ASHTA

GÂTEAU DE SEMOULE/ « ASHTA » CRÈME DE LAIT/PISTACHES
ET NOIX DE CAJOU CARAMÉLISÉES/ZESTES D’ORANGE CONFIT/
SIROP DE DATTES AU VINAIGRE DE XÉRÈS

90.00 DHS
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MOÊLLEUX AU CARAMEL BEURRE SALÉ

GLACE TAHINI (15 MINUTES DE CUISSON)

95.00 DHS
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MOUHALABIEH

FLAN LIBANAIS AU LAIT PARFUMÉ À LA FLEUR D’ORANGER/
PISTACHES CONCASSÉES

80.00 DHS
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SNICKERS CRUSHED

GLACE CARAMEL BEURRE SALÉ

95.00 DHS
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PASTILLA AU LAIT

AMANDES CONCASSEES

80.00 DHS
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Extérieur de marrakech : 30dhs

PAIN

PAIN (1)

MEZZES FROIDS

MEZZES FROIDS (6)

SALADES

SALADES (2)

MEZZES CHAUDS

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ENTRÉES

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PLATS

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DESSERTS

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EAUX ET BOISSONS

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Des pratiques hygiéniques

L’Azar a mis en oeuvre des instructions sanitaires très strictes de manière à protéger nos clients, vous pouvez faire votre commande en toute sécurité.

Livraison en toute sécurité

Nos précautions sanitaires respectent les mesures générales de la prévention contre la propagation du virus et visent à protéger au maximum les personnes qui manipulent les packages.