SHAKSHOUKA & ŒUF MOLLET

MIEL D’ORANGER/SESAME

CROQUETTES DE FÈVES & POIS CHICHES/CRÈME DE SÉSAME

PITA FARCI AU HALLOUMI ET GRILLÉ AU FEU DE BOIS/TOMATES CONFITES

CIGARES CROUSTILLANTS AU FROMAGE DE CHÈVRE, SCAMORZA & FETA/CIBOULETTE

MIJOTÉ DE VIANDE DE BŒUF HACHÉE/TAHIGURT/CRÈME DE ROQUETTE/HARISSA/PATE DE CITRON CONFIT

CHAUSSONS AU CHÈVRE, FETA & RICOTTA/MENTHE FRAICHE

POÊLÉE DE POMMES DE TERRE/AIL ROSE/CORIANDRE/PAPRIKA/HARISSA

AILES DE POULET/AIL ROSE/CITRON/CORIANDRE/GRENADE

POLENTA CREMEUSE/ASPERGES/RAGOUT DE CHAMPIGNONS/
PARMESAN/HUILE DE TRUFFE

BOULETTES CROQUANTES/VIANDE/BLÉ CONCASSÉ

AIL ROSE/CITRON/CORIANDRE

FETA FOUETTÉE/PISTACHES/GRAINES DE COURGE

SAUCISSES LIBANAISES POÊLÉES/MÉLASSE DE GRENADE/AIL ROSE/CITRON

PITA FARCI AU POULET ET GRILLÉ AU FEU DE BOIS