KELLEGE

CIGARES CROUSTILLANTS AU FROMAGE DE CHÈVRE, SCAMORZA & FETA/CIBOULETTE

CHAUSSONS AU CHÈVRE, FETA & RICOTTA/MENTHE FRAICHE

AIL ROSE/CITRON/CORIANDRE

TOMATES/POIVRONS/OIGNONS/ÉPICES MAROCAINES/ŒUF « BELDI » (Supplément Merguez 10Dhs)

SAUCISSES LIBANAISES POÊLÉES/MÉLASSE DE GRENADE/AIL ROSE/CITRON

PITA FARCI AU POULET ET GRILLÉ AU FEU DE BOIS

AILES DE POULET/AIL ROSE/CITRON/CORIANDRE/GRENADE

POÊLÉE DE POMMES DE TERRE/AIL ROSE/CORIANDRE/PAPRIKA/HARISSA

MIJOTÉ DE VIANDE DE BŒUF HACHÉE/TAHIGURT/CRÈME DE ROQUETTE/HARISSA/PATE DE CITRON CONFIT

CROQUETTES DE FÈVES & POIS CHICHES/CRÈME DE SÉSAME

BOULETTES CROQUANTES/VIANDE/BLÉ CONCASSÉ

FETA FOUETTÉE/PISTACHES/GRAINES DE COURGE

MIEL D’ORANGER/SESAME

POLENTA CREMEUSE/ASPERGES/RAGOUT DE CHAMPIGNONS/
PARMESAN/HUILE DE TRUFFE